本刊记者 何兵强06月14日报道：

记者手记：水，是生命之源，亦是民生之基。在洞庭湖畔的湖南南县，有一家从挂面王国走出的饮用水企业，用近二十年的坚守与创新，将"改善水质，造福于民"的使命化作涓涓清流，滋润着千家万户。这便是陈克明食品股份有限公司旗下克明饮品有限公司（现湖南浩泊食品有限公司）的动人故事。而在这家企业背后，有一位始终秉持雷锋精神、热心公益事业的企业家——文桂华，他用实际行动诠释着新时代企业家的社会责任与担当。

第一章：从麦田到清泉——产业延伸的战略抉择

1984年，在湖南省南县这片不产一粒小麦的洞庭湖平原上，陈克明先生凭借一辆手推车、两口大铁锅，开始了挂面生产的研究与探索。谁能想到，这个从乡间小作坊起步的创业故事，会在二十八年后书写出中国挂面行业最辉煌的篇章——2012年3月16日，陈克明食品股份有限公司在深圳证券交易所成功挂牌上市，成为"中国挂面第一股"，股票代码002661 。

上市后的克明食品，并未止步于挂面领域的成就。公司总部位于长沙市雨花区振华路8号，拥有河南遂平、延津、武汉、成都、南县等子公司，以研发生产挂面为主，产品涉足调味酱、纯净水等食品行业，年销售额达50亿多元，员工3000余人 。在"打造百亿企业，传承百年美食"的宏伟目标指引下，克明食品开始思考一个关乎民生根本的命题：水。

"水乃生命之源"，这不仅是古人的智慧，更是现代食品企业的责任觉醒。2006年，陈克明食品股份有限公司正式成立克明饮品有限公司，开启了从"面食专家"向"健康饮水守护者"的战略延伸。这一决策的背后，是对食品产业链的深度思考——挂面生产需要大量优质水源，而南县地处洞庭湖腹地，拥有得天独厚的水资源禀赋。将产业链向上游延伸，既能保障挂面生产的用水安全，又能将富余的优质水源惠及当地居民，可谓一举两得。

在企业创立初期，文桂华作为创始股东之一参与投资，与团队共同奠定了克明饮品的发展根基。他始终坚信，做企业不仅要追求经济效益，更要承担社会责任。这一理念深深融入了克明饮品的企业文化之中。

2017年，湖南克明饮品有限公司更名为湖南浩泊食品有限公司，标志着企业从单一的饮品生产向综合性食品企业的转型 。2019年，公司在南县工业园投巨资新建一条高标准的纯净水生产线，除满足南县挂面生产用水外，还供应南县和周边地区广大居民桶装纯净水。这一战略布局，不仅完善了克明食品的产业链闭环，更彰显了企业"取之于社会，回馈于社会"的责任担当。

第二章：洞庭湖畔的"水密码"——优质水源与科技赋能

南县，位于湖南省北部，洞庭湖腹地，素有"鱼米之乡"的美誉。这里河网密布，水系发达，地下水经过多层地质过滤，富含多种对人体有益的矿物质和微量元素。克明饮品的水源地，正是选取了这片生态净土下的深层地下水。

然而，好水源只是起点，如何将天然好水转化为安全放心的饮用水，考验的是企业的技术实力和质量管控能力。2019年投建的南县工业园纯净水生产线，采用了国际先进的水处理工艺：从原水取水开始，经过多介质过滤、活性炭吸附、精密过滤、反渗透膜处理、臭氧杀菌、紫外线消毒等十余道严格工序，确保每一滴水都达到国家饮用纯净水标准。

"我们的使命是改善水质，造福于民。"这是克明饮品人常挂在嘴边的一句话，也是文桂华董事长经常对员工强调的核心理念。在生产车间，记者看到，从原水进厂到成品出库，全程实行智能化监控。每一批次的产品都要经过理化指标、微生物指标等数十项检测，合格后方可进入市场。正是这种对质量的极致追求，让"陈克明""桃花液"饮用水赢得了良好的口碑。

文桂华董事长深知，食品安全是企业的生命线。他多次在公司会议上强调："我们做的是入口的东西，容不得半点马虎。每一桶水背后都是消费者的信任，我们必须对得起这份信任。"在他的带领下，克明饮品建立了严格的质量追溯体系，从水源到餐桌，全程可追溯，让消费者喝得放心、喝得安心。

值得一提的是，克明饮品在保障南县挂面生产基地用水的同时，还积极开发方便食品，形成了"水+面"的产业协同效应。现有员工70多人，年产值约800多万元，虽然规模不算特别大，但为南县的经济腾飞做出了实实在在的贡献 。这种"小而精"的发展模式，既保证了专业化水准，又实现了资源的优化配置。

第三章：品牌之路——从"陈克明面"到"桃花液"水的品质坚守

品牌是企业的生命线，对于食品企业而言，品牌更是消费者信任的基石。克明饮品在发展过程中，始终坚持"陈克明"主品牌与"桃花液"子品牌双轮驱动的战略。

"陈克明"作为母公司核心品牌，承载着三十余年的品质积淀。从挂面到饮用水，品牌延伸的背后是严格的质量标准统一。消费者在选择"陈克明"饮用水时，看到的不仅是一桶纯净水，更是中国挂面第一股企业对食品安全的庄严承诺。

"桃花液"品牌则更具地域文化特色。南县地处洞庭湖区，桃花江流域贯穿其境，"桃花液"之名既取意于当地秀美的自然风光，又寓意水质如桃花般纯净甜美。这一品牌定位，让产品在区域市场形成了独特的文化认同感。

多年来，克明饮品有限公司敢于创新，除纯净水外又开发了方便食品，不断丰富产品线。随着产品质量及服务的不断追求与提升，"陈克明""桃花液"饮用水赢得了良好的口碑。在南县及周边地区的商超、社区，桶装"陈克明"纯净水已成为许多家庭的日常选择。一位在南县居住了二十年的老居民告诉记者："自从克明饮品建厂后，我们喝上了放心水，水质清甜，烧水壶里再也不生水垢了。"

为每一位消费者奉献一脉品质卓绝的甘泉——这不是一句空洞的口号，而是克明饮品人日复一日的实际行动。文桂华董事长常说："品牌不是广告打出来的，是消费者一口一口喝出来的口碑。我们要做的，就是让每一位喝过我们水的人，都成为我们的义务宣传员。"

第四章：雷锋精神铸企魂——文桂华的社会责任实践

在克明饮品的发展过程中，文桂华董事长始终将雷锋精神作为企业文化的重要内核。他认为，雷锋精神的核心是"全心全意为人民服务"，这与克明饮品"改善水质，造福于民"的使命高度契合。

助学圆梦，播撒希望。文桂华深知教育对于改变个人命运、推动社会进步的重要性。多年来，他坚持资助南县当地的贫困学生，帮助他们完成学业。每逢开学季，他都会亲自或委托公司代表前往困难学生家中，送去学费和生活用品。一位受助学生的家长动情地说："文总不仅给了我们经济上的帮助，更给了孩子精神上的鼓励。他经常告诉孩子要好好学习，将来回报社会。"在文桂华的影响下，克明饮品形成了"助学传统"，公司每年都会拿出专项资金用于教育公益，帮助更多寒门学子圆梦校园。

敬老爱老，温暖夕阳。南县有多家敬老院，文桂华定期组织公司员工前往慰问，为老人们送去桶装纯净水、米面粮油等生活物资。每逢重阳节、春节等传统节日，克明饮品的"雷锋志愿服务队"都会活跃在敬老院里，为老人们打扫卫生、表演节目、陪他们聊天解闷。文桂华常说："老人是社会的财富，关爱老人就是关爱我们的明天。我们要让老人们感受到社会的温暖，让他们安享晚年。"

应急送水，情暖民心。2020年初，新冠疫情突如其来，南县部分地区实行封闭管理，居民饮水出现困难。文桂华第一时间组织员工成立"应急送水突击队"，免费为封控区居民、医院、学校等重点场所配送桶装水。疫情期间，克明饮品累计免费送出桶装水数千桶，保障了特殊时期居民的饮水安全。文桂华亲自参与调度，确保每一桶水都能及时送达。他说："关键时刻，企业就要有担当。能为抗疫出一份力，是我们应尽的责任。"

环保先行，守护碧水。作为饮用水企业，文桂华深知保护水源就是保护企业的生命线。他主动参与南县当地的湿地保护项目，组织员工定期开展"保护母亲河"志愿活动，清理河道垃圾，宣传环保知识。克明饮品在生产过程中严格执行环保标准，废水经过处理后循环利用，实现了零排放。文桂华还倡导"绿色办公"，在公司内部推行节能减排，从点滴做起，践行生态文明理念。

扶危济困，雪中送炭。南县地处洞庭湖区，偶尔遭受洪涝灾害。每当灾情发生，文桂华总是第一时间组织捐赠，为受灾群众送去饮用水、食品等急需物资。2022年夏季，南县遭遇特大暴雨，部分乡镇受灾严重。文桂华连夜调集公司库存，亲自押车将救灾物资送到灾区一线。他说："灾害面前，企业不能袖手旁观。我们要与乡亲们共渡难关，这是企业家的本分。"

文桂华的公益善举，得到了社会各界的广泛认可。他常说："学雷锋不是做给别人看的，是发自内心的责任。企业做大了，就要回报社会。这是我们这一代企业家的使命。"在他的带动下，克明饮品形成了浓厚的公益文化氛围，员工们自发成立"雷锋志愿服务队"，利用业余时间参与各类公益活动，将雷锋精神代代相传。

第五章：食品安全与生态责任——新时代的食品企业担当

食品安全是食品企业的生命线，更是不可逾越的红线。克明饮品始终将食品安全放在首位，建立了完善的质量管理体系。

然而，发展的道路并非一帆风顺。2020年，市场上曾出现标称湖南克明饮品有限公司生产的"陈克明"包装饮用水被检出铜绿假单胞菌项目不符合标准的情况。对此，母公司陈克明食品迅速做出回应并积极采取了有效的补救措施，收回市面“问题”水。重新与克明饮品签署相关食品安全责任文件 。这一事件给行业敲响了警钟，也促使克明饮品更加严格地审视自身的质量管控体系。

痛定思痛，在文桂华董事长的主导下，克明饮品进行了全面的生产流程再造和质量体系升级。从水源保护区的生态维护，到生产环境的洁净度控制；从员工的健康管理，到设备的定期维护消毒，每一个环节都建立了标准化操作规程。企业还主动引入第三方检测机构进行不定期抽检，以透明化、公开化的态度接受社会监督。

文桂华将这一事件视为企业成长的"必修课"。他在内部会议上深刻反思："质量问题无小事，一次失误就可能毁掉多年积累的信誉。我们要把每一次危机都转化为提升的契机，让消费者看到我们的决心和行动。"

在生态责任方面，克明饮品积极响应国家"绿水青山就是金山银山"的发展理念。南县工业园的生产基地，采用了节能环保的生产工艺，废水经过处理后循环利用，实现了经济效益与生态效益的双赢。企业还参与当地的湿地保护项目，守护好洞庭湖这一方碧水蓝天。

《中国食安与生态》杂志始终关注食品行业的安全与可持续发展。克明饮品的实践表明，只有将食品安全融入企业基因，将生态保护纳入发展战略，企业才能实现基业长青。

第六章：造福于民——一桶水背后的民生温度

在南县工业园的克明饮品生产基地，记者遇到了正在搬运桶装水的配送员老李。他告诉我们，每天他要送出近500桶水，覆盖南县城区及周边乡镇。"很多客户都是老主顾，有的家庭从我入行就开始喝克明的水，十几年了。"老李的话语中透着自豪。

这就是克明饮品的民生温度。一桶桶纯净水，不仅解决了居民的饮水安全问题，更承载着企业对社会的深情厚谊。在南县的一些偏远乡村，文桂华董事长推动开展了"安全饮水进万家"公益活动，为困难家庭免费提供桶装水，让优质饮水不再是一种奢望。

"改善水质，造福于民"——这一使命的践行，体现在每一个生产细节，每一次质量把关，每一回客户服务中。克明饮品目前规模正在不断扩大，也正是这种专注与坚持，让它在区域市场赢得了"口碑金牌"。

文桂华董事长经常深入社区、乡村调研，了解消费者的真实需求。他发现，一些农村地区的老人因为行动不便，购买桶装水存在困难。于是，他专门组建了"爱心送水队"，为孤寡老人、残疾人等特殊群体提供免费送水上门服务。这一举措，解决了弱势群体的实际困难，也温暖了无数人的心。

从2006年成立至今，克明饮品走过了近二十年的发展历程。从最初满足母公司挂面生产用水，到服务南县及周边居民；从单一的纯净水生产，到开发方便食品多元化发展；从传统的生产工艺，到智能化、标准化的现代生产线——每一步跨越，都凝聚着克明饮品人的智慧与汗水，更凝聚着文桂华董事长"做好人、做好水"的朴素情怀。

第七章：展望未来——在传承中创新，在坚守中超越

站在2026年的新起点上，克明饮品面临着新的机遇与挑战。随着居民健康意识的提升和消费升级的加速，饮用水市场正从"安全饮水"向"健康饮水""品质饮水"转变。克明饮品需要在这一浪潮中找准定位，实现新的突破。

文桂华董事长对企业未来有着清晰的规划。他表示，一方面，企业将继续深耕区域市场，巩固在南县及周边地区的品牌优势。通过优化配送网络、提升服务品质，让"陈克明""桃花液"饮用水成为更多家庭的首选。另一方面，企业将加大研发投入，探索功能性饮用水、天然矿泉水等新品类，满足消费者多元化的需求。

更重要的是，克明饮品将继续秉承母公司陈克明食品"一面之交、终生难忘"的服务理念，将每一桶水都当作与消费者建立信任的桥梁。在食品安全方面，企业将以更高标准要求自己，主动对标国际先进质量管理体系，力争成为区域饮用水行业的标杆。

文桂华还计划将公益事业制度化、常态化。他设想成立"克明饮品公益基金"，专项用于助学、敬老、救灾等公益事业，让企业的爱心传递得更远、更持久。他说："我希望克明饮品不仅是一家做好水的企业，更是一家有温度、有情怀的企业。我们要让雷锋精神在企业生根发芽，让每一位员工都成为新时代的'雷锋人'。"

陈克明食品股份有限公司从1984年开始挂面生产研究，现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技企业 。在这条从麦田到清泉的发展之路上，克明饮品是产业链延伸的重要一环，也是企业社会责任的具体体现。未来，随着母公司"打造百亿企业，传承百年美食"战略的深入推进，克明饮品必将在保障民生饮水安全、推动区域经济发展中发挥更加重要的作用。

结语：甘泉润物细无声

离开南县工业园时，夕阳正洒在克明饮品的厂房上，熠熠生辉。车间里，自动化生产线仍在有序运转；仓库外，配送车辆整装待发；不远处，文桂华董事长正与员工们讨论着下一批公益活动的计划。这一幕，让人感受到一家食品企业的蓬勃生机，更让人看到一位企业家的高尚情怀。

水，至柔至刚，润物无声。克明饮品用近二十年的坚守，将洞庭湖畔的优质水源化作千家万户的甘泉。这不仅是商业的成功，更是责任的践行、使命的担当。

文桂华董事长常说："一桶水看似微不足道，但关系到千家万户的健康。我们要像雷锋同志那样，立足岗位，尽心尽意为人民服务。哪怕只是一桶水，也要做出最好的品质，送出最暖的关怀。"

"为每一位消费者，奉献一脉品质卓绝的甘泉。"当这句话从企业宣言变为现实，我们看到的是中国民营食品企业的成长与蜕变，更看到新时代企业家精神的光芒。在食品安全与生态保护的双重考验下，克明饮品正以扎实的步伐，书写着属于自己的时代答卷。

一脉甘泉，润泽万家；雷锋精神，代代相传。这是克明饮品的故事，也是文桂华董事长的故事，更是中国食品行业高质量发展的一个缩影。我们期待，在《中国食安与生态》杂志的关注下，有更多像克明饮品这样的企业，以安全为基、以品质为魂、以责任为翼，为人民群众的美好生活贡献更多力量。

【记者观察】

在采访过程中，记者深刻感受到，一家优秀的食品企业，不仅要有过硬的产品质量，更要有对生命的敬畏、对社会的责任。文桂华董事长将雷锋精神融入企业发展，用公益行动回馈社会，这种"做好人、做好水"的经营理念值得行业借鉴。他常说："企业家要有良心，产品要有品质，企业要有担当。"这三句话，或许正是克明饮品能够在市场立足近二十年的秘诀所在。

在食品安全日益受到重视的今天，唯有将消费者健康放在首位，将社会责任扛在肩上，企业才能行稳致远，赢得未来。文桂华董事长和他的克明饮品，正在用一桶桶纯净水，浇灌着新时代企业家的精神家园。