亚洲时代周刊 国际刊号 ISSN:3136-0505(online)香港本地报刊档号:P012-202-381
您现在的位置:首页 >> 文体旅教 >> 走遍中国 >> 内容
2026 07/02 16:47:00 传递深度影响力
郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火
   贺淳 香港HONGKONG    

上世纪90年代初,通讯是个难题,那时没有手机,公共电话也不是很方便。尤其是长途电话,贵的要命,一般需要靠写信来维持相互的关系。一群来自天南地北的年轻人聚在一起,商议着下次相见的时间地点。经过一番激烈的讨论,最终约定2000年10月1日在河南的郑州火车站。那里是全国的铁路中枢,四通八达,相对来说是最公平、最方便的。新世纪新千年,意味着开始新的人生。

然而所有的人都食言了。或许我们把未来幻想的太美好,而现实却让我们狼狈不堪。随着国家经济建设的突飞猛进,老旧破小的房屋拆迁,很多原址都查无此人,逐渐的大家都失去了联系。当期盼已久的那一天真正到来的时候,包括我在内,毫不犹豫地放弃了。

时间会变,经历会变,人也会变。生活的磨练已经没有那么多的憧憬,更多的是经历了经济危机后的残酷折磨。从分开的那一刻,就注定了大家成为不同方向的射线,再也没有了相交的轨迹。有的人创业成功,有了新的朋友圈;有的人创业失败,负债累累;有的人结婚生子,除了家人一切都不重要了;有的人走上了仕途,身不由己;有的人触犯了法律,身陷牢笼;有的人生活安逸,不愿回忆同甘共苦;有的人珍惜友情,却连一张车票都买不起……

火车缓缓驶入郑州站,我随着人流走出车厢,站台上满是大包小包的旅人,有拖着行李箱的学生,也有像我这样轻装简行的过客。

郑州站是京广、陇海两条铁路大动脉的交汇点,每天有无数人在这里交汇、停留、又散去。一百多年前,正是这两条铁轨的十字交叉,把一片叫“野鸡岗”的荒郊野地,变成了一座城市的心脏。

也不知道千禧年时候的郑州车站是什么样子,现在的郑州交通很是方便,出站就是出租和公交,尤其是地铁干净整洁的环境,甚至比北京还好。从郑州火车站到地铁1号线是一段不远的距离,轻松就能走到。炎热的夏天选择地铁会更加舒服。

支付宝出行是个好东西。每当我走到一个新的城市,就会自动切换行程码,再也不用随身携带那么多现金零钱了。全国统一的支付方式,似乎忘记了自己身在外地。

郑州采风的第一站选择了百年老街德化街。在二七广场地铁站的出口,映入眼帘的是二七纪念塔。双塔身影巍然矗立,格外醒目。塔身上的浮雕在阳光下隐约可见,镌刻着1923年京汉铁路工人大罢工的热血记忆。这座63米高的双身楼阁式建筑,既是郑州的精神地标,也是德化街的北端起点,从塔前一路向南铺展开去。

站在德化街北口,脚下是花岗岩铺就的路面,在阳光下泛着耀眼的光泽。街口立着一座“修钟匠”的铜雕塑——一个长袍马褂的匠人,正俯身专注于手中的钟表,神情一丝不苟。据说德化街在初具规模之后,最早就是以经营钟表眼镜出名的,这座雕塑刻画的就是当年匠人的模样。雕塑旁边还有“花木兰”、“小吃”等几组铜像,散落在步行街的不同位置,像一个个凝固的时间坐标,提醒着来往的行人:这条街的故事,已经讲了一百多年。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

百年德化步行街

一百多年前,这里还什么都不是。

清乾隆十三年的《郑县志》里记载,这片地方叫“野鸡岗”,“晴天满天灰,雨天两腿泥”。1901年京汉铁路建成通车,火车带来了南来北往的客商,也带来了商机。1904年,郑县火车站建成,车站旁边立马热闹起来,商贩们搭起席棚做生意,各种商铺如雨后春笋般出现。1905年,河南巡抚陈夔龙看到了铁路枢纽的红利,奏请清政府在郑州设立商埠。火车站东北侧,一条新街破土而出,初名“惠仁街”,盼着“以仁经商”。

然而“惠仁”谐音“毁人”,客商们觉得不吉利。主持开发此地的湖北籍士绅刘邦骥,引《韩非子》中“圣人之德化乎”一句,力主改名“德化”——取“以德立商,感化世人”之意。1916年,刘邦骥与街上众商家商议,正式将天中里和惠人街合并,定名德化街。从此,“德”字便成了这条街的灵魂,贯穿了百年风雨。

我沿着街向南走去。德化街不长,从二七广场到大同路,不过八百余米。但就是这八百米,承载了一座城市半部商业史。

走在德化街上,有一种奇妙的时空交错感。街两旁的建筑有新有旧——新的是玻璃幕墙的购物中心,旧的是青砖灰瓦的老式楼宇。新潮与古韵,就这样在这条窄窄的街上比肩而立,谁也不让谁。

在“京都老蔡记”门前停下了脚步。这是一家有着百年历史的老字号。创始人蔡士俊早年在北京皇宫里帮厨,1919年回到郑州,在西二街开了“京都老蔡记馄饨馆”。1949年,他的儿子蔡永泉将店铺迁至德化街。老蔡记的蒸饺和馄饨,皮薄馅多,余香长久,据说曾受到毛主席的赞赏,朱德、陈毅到郑州时都曾亲临品尝。如今的老蔡记,已被列入郑州市非物质文化遗产。店里飘出蒸饺的香气,混着街面上烤面筋、炸串的烟火气,构成了德化街独有的味道。

与老蔡记齐名的,还有“老三记”中的另外两家——合记烩面和葛记焖饼。葛记焖饼的创始人葛明惠,十几岁就在清王爷府里赶马车,错过饭时便拿坛子肉和剩烙饼焖一焖凑合一顿,后来竟把这门“凑合”的手艺做成了一门生意。这些老字号的故事,听起来朴素得近乎家常,却恰恰是德化街最动人的地方——它不是被宏大叙事塑造的,而是被一代代人的衣食住行、一粥一饭喂养大的。

20世纪30年代,是德化街的第一个黄金时代。

那时铁路带来的红利已经充分释放,德化街“天天如赶会,日日似过年”。这条长不过四百米、宽仅十米的街上,聚集了同仁堂药铺、小有天饭店、鸿盛久布店、精华眼镜店、三友鞋店、老天成金饰行等几十家老字号。旅栈、货栈相继出现,老城中一些较大的商号也陆续迁来。德化街成了各方商旅的中转地和附近各县货物的集散地,被誉为郑州的“南京路”。

然而好景不长。抗战爆发后,德化街惨遭日寇破坏,至解放前仍是土路平房,“虽有电灯,也寥若晨星”。1948年郑州解放,德化街迎来了新的时代。计划经济体制下,德化街依然是郑州商业的中心——市民的日常生活用品多出自这条街。吃有老蔡记,穿有三友布鞋,用有钟表眼镜店。“就是一包盐也得拿着粮票到德化街上买”。对老郑州人来说,德化街不仅仅是一条商业街,更是一种生活方式。

1989年,德化街北口竖起了一座大楼——“亚细亚”三个鎏金大字在阳光下晃眼。“中原之行哪里去?郑州亚细亚!”这句在中央电视台播出的广告语轰动全国。一场被载入中国商业史的“郑州商战”由此拉开帷幕——郑州百货大楼、华联商厦、商城大厦等商业巨头被迫迎战,价格战、服务战、广告战轮番上演。德化街一战成名,成了全国商业的“明星”。“野太阳”,曾经照亮了一代郑州人的青春。

但潮水总有退的时候。20世纪90年代中后期,随着城市骨架拉大,更大更新的大型购物中心在二七广场以北崛起,德化街的光华开始黯淡。一条百年老街,如何在现代化浪潮中守住根脉、焕发新生,成了摆在郑州人面前的问题。

2000年,郑州市政府批复将德化街改造成商业步行街。投资1.76亿元,耗时两年,2002年12月28日,改造后的德化商业步行街正式开街。街道延长、拓宽。

2023年8月6日,在亚细亚商场旧址上改造升级的亚细亚•卓悦城重新开业。商场保留了原建筑外立面的重要历史元素,著名书画家陈天然题写的“亚细亚”三个字依然高悬。外立面还增设了大型裸眼3D屏幕“亚细亚之光”。商场定位为“潮玩食趣新领地”,主打餐饮业态,130多家入驻品牌中有90多家是餐饮,占比超过65%。地上六层以“金木水火土”五行主题设计,屋顶设置了集装箱街区,包含VR体验、萌宠乐园、手办文创等文娱项目。

一个时代的商业传奇,如今变成了一座年轻人的美食游乐场。历史没有消失,它只是换了另一种方式活着。

2006年,德化街被授予“中国著名商业街”的称号。

正值晌午,夏日骄阳似火。路过达芙妮专卖店,被凉爽的空调冷气“吸入”,和店主交谈起来。店主是位年轻姑娘,我一开口,他便知道我是北京人。这一点我很好奇,因为在我听来,她的普通话和我是一样的,没有什么区别,每个发音都听不出河南口音。我说的不是北京土话,而是标准的国语,如果让我猜的话,我也会猜对方是北京人,绝对想不到她是河南当地人。

这是我在郑州正面交流的第一个河南人。从旅游、文化聊到经商环境。说实话,过去我对河南人印象不是太好。但这一次完全改变了我的观点。作为商家,面对顾客的态度让我非常敬佩。她会耐心介绍每一款产品的特点、质量和款式,当长时间的服务面对拒绝购买时,依然保持着平和的心态,没有白眼,没有怨言,依然和蔼热情。虽然顾客没有消费,店铺没有经济入账,但却成功的让我记住了这个店。或许这才是真正的经营之道,比砸入上百万的广告费来说的更实惠,更有效。

没有吃早餐,此时的我有点饥肠辘辘。于是选择了德化街南口转角处的一家面馆,这是郑州麻鸭面总店。已经快下午2点了,所以店里没有什么人,很快就吃上了。面的味道非常好,佐料很足。热气腾腾的汤面,加上又麻又辣的香气,我想如果是冬天会更爽。希望以后冬天再来品尝不同季节的味道。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

麻鸭面

麻鸭面是河南安阳滑县的地方特色美食。面条选用高筋面粉手工擀制,厚擀窄切,筋道爽滑。汤底用大骨、鸭架、鸡架文火熬制,浓郁醇厚。配上麻椒的麻、辣椒的辣、鸭肉的鲜,一碗下肚,额头冒汗,通体舒泰。除了麻鸭面,还品尝了肥而不腻的把子肉,这是源于山东的一大特色美食。

饭后穿过一条街,再走过宽阔的马路,就到了郑州大酒店。

这座高二十余层的酒店,外观规整方正,带着上世纪九十年代那种朴素的“洋气”。走进大堂,瞬间被一种年代感包围——大理石地面光亮如镜,水晶吊灯垂下来,,呼应着墙上一幅巨大的郑州老城壁画。前台接待员微笑着为我办理了预约的入住。

郑州大酒店的历史,可以追溯到上世纪九十年代。那是郑州作为交通枢纽和商贸中心飞速发展的时期,火车站商圈聚集了无数南来北往的客商,酒店、宾馆如雨后春笋般出现。郑州大酒店凭借其优越的地理位置和较高的服务标准,一度成为商旅人士的首选。那时候,从火车站出来抬头就能看到它高耸的身影,就像一盏归途中的灯塔。二十多年过去了,郑州有了希尔顿、万豪、万达文华等更豪华的酒店,但郑州大酒店依然矗立在原地,像一个沉默的老朋友,招待着那些坐火车来的、需要一处便宜而体面落脚处的旅人。同时,这里也成为市政府会议招待、举办活动的场所。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

郑州大酒店毛巾

从酒店21层的窗户向下望去,对面是苑陵商场——小商品大世界。手机充完电,下楼去看看。

走进郑州苑陵商场,不只是逛市场,更像是翻开了一部郑州商业的“活历史”。这家开业于1989年的商场,是郑州最早的综合性小商品批发市场之一,曾是火车站小商品商圈的“鼻祖”。在2015年因故关停后,耗资2700多万、历时4年改造,于2019年底重装归来。如今,这座总建筑面积10900㎡的4层高楼,近400个商铺,超8万种商品,正以全新的面貌,迎接每一位寻宝的来客。

迈进大门,光洁的地面和明亮的灯光让人很难联想到传统批发市场的嘈杂。一楼是生活风尚馆,这里的美业产品、伞具、礼品、拖鞋、气球、婚庆用品、假发、手串、钟表等应有尽有,在这里可以淘到派对用品或别致伴手礼。

二楼是居家生活馆,乘扶梯上到二楼,氛围居家而现代,主营小电器、直播用品、手机支架、发夹、插板、厨房用品、餐具、床上用品等。看到从实用的厨具到新潮的直播设备,几乎能一站式购齐生活所需,感受到了属于郑州的烟火气。

三楼是童趣文创天地,是孩子们的乐园和学生党的天堂,汇聚了儿童玩具、文具用品、办公用品。精致的盲盒、手账本和贴纸,能让顾客瞬间找回童心;开学季来这里选择采购文具都商客,会多到让人眼花缭乱。

一家大厅里全是儿童毛绒玩具,毛绒动物王国的牌子,非常吸引我。上万种毛绒玩具,使我在这个大厅停留了几乎有半个多小时。有些是根据动画片制作的,有些是根据游戏制作的,很多的流行款式在这里都有,而且价格很低。每个种类的动物造型都有十几个甚至几十个,它们有着各自的“身份”,可我认识的,能叫得上名字的,却少之又少。这些毛绒玩具有大的有小的,有做成背包的,也有做成挂件的。礼盒区域,整齐的排列着各个系列的时尚玩具,捏捏解压小铺,伐木犁,猫猫能量,戏梦人生等,让我眼花缭乱,爱不释手,童真在内心泛滥。

文具店大厅很大,一进门是玩具区,都是3D打印的仿真水果。我依次拿起来在手中仔细观看,力争辨别出真假的差异,但做的和真的一样,实在是看不出来。仿真土豆不但形状大小各异,而且上边的尘土做旧非常漂亮,坑坑洼洼的感觉,和超市的相同;仿真富士苹果上的花纹层次分明,颜色亮丽,真想咬上一口。店员小姐姐介绍,很多影视剧组都在这里采购道具,绝对能以假乱真。

货架上手工书写的牌子,展示着不同的创意文案:

仿真土豆的牌子上写道:“你真是一点儿也没变呀,土豆。”——马铃薯最讨厌听到的话。

仿真苹果的牌子上写道:“幸福的秘诀是,拥有苹果时,只在乎苹果。”

仿真西红柿的牌子上写道:“休想定义我,我的甜,自己蘸白糖。”

仿真大鸭梨的牌子上写道:“愿世界和平,明天我的烦恼,依然小得可怜。”

郁金香系列的Diy手作材料包上写道:“郁”见幸福。

漫客的声控机器人牌子写道:“当你有了足够的勇气,就会有足够的运气。”

传统文具依然在——成摞的作业本、晨光中性笔、得力订书机,都是熟悉的模样。但三分之一的货是文创类,猫爪造型的橡皮、可撕便签纸做成的小房子、联名款盲盒笔、带流沙装饰的亚克力立牌……

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

文创土豆

店内主要划分目前流行的文具品牌三大阵营:国货领军品牌、日系经典品牌、以及风格独特的潮流设计师品牌。

晨光系列有近年主打的高端化与黑科技。笔类包括经典款K35、高颜值解压的“开芯猫”和艺术家联名H系列。本册包括专为汉字优化的meeboki系列。书包则包括收购了挪威高端护脊品牌Beckmann的商品。得力系列包括白令海空白凭证、原纸色修正带等。

日系经典品牌有百乐色彩丰富的Juice果汁笔、FRIXION系列的可擦笔,以及众多书写工具标杆笔,斑马的SARASA系列中性笔,三菱的自动旋转笔芯,笔记本王者国誉的Campus系列笔记本和SOFTRING活页本、SOU·SOU系列联名款。

潮流设计师品牌有九木杂物社文创集合店,主打IP联名与“情绪价值”,非常适合淘有趣的杂货。最受欢迎的是新锐国牌卡西米尔双头荧光笔的马卡龙色系,此外,还有德国凌美、美国Crayola以及专注纸品的MIDORI。“减负防下坠”书包、“被子造型笔袋”、透明材质橡皮,紧跟时代潮流。

通过交谈,店员小姐姐介绍店里的商品有3万多种,但每一种的数量不多,几乎每个星期都要更新。他们没有线上销售,到这里拿货的全国各地的文具店老板,一般都是通过二维码扫描登记,在微信里选择需要的商品,综合最低拿货价千元起步,几万、几十万进货的商家很多,商品很受欢迎。

我询问了20多个没见过的商品批发价和零售价,比我预想的价格还低。无论是款式、颜色、功能、价位,还是创意、设计、谐音梗,足以代表文创前沿。以零售价进货都比北京的便宜,那么批发一些孩子们喜欢的还是很有市场的。很好奇他们进货的第一手厂家在哪儿?是河北的蓉城?浙江的义乌?还是浙江的温州?广东的东莞?

她拿出一本国誉风格的线圈本,封面是手绘的郑州地标插画,翻开是空白方格内页,附赠一套贴纸。“我们自己设计的,找南方工厂代工,成本不高,但利润率比传统笔记本翻了两倍。”

这让我更加坚信:未来的实体店,或许不在“小商品”,而在“小文创”。从“卖货”转向“卖体验、卖情绪、卖独特性”。新潮文创的本质,不是功能升级,而是情感载体。一支笔不只是写字,它可以是联名IP的收藏品;一本小本子不只是记录,它可以是手帐爱好者的创作画布;一块橡皮不只是擦改,它可以是解压神器、桌面摆件、社交货币。

实体店拥有电商无法替代的现场感——触摸纸张的纹理、试写笔尖的顺滑度、对比不同色号的细微差异,这些体验只有线下才能完成,沉浸互动能让文创产品以更低门槛触达更多人群。

我预测,未来五年,实体店会涌现两种转型路径:

一是“文创买手化”——部分商户主动筛选设计感强、有故事性的文创单品,将摊位变为小型策展空间,吸引年轻客群和手帐爱好者;

二是“体验零售化”——市场整体增加手作工坊、快闪联名、IP主题区,让“逛文具店”本身变成一种周末休闲方式。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

很牛的车牌号

出了门马路斜对面就是郑州国际小商品城,说是“小商品城”,可真不小。如果说小商品大世界是时尚潮流的代表,那这里则是传统的小商品批发天地。

一楼是日用百货和文具玩具。摊位密密麻麻地排列着,从针头线脑到塑料盆桶,从笔记本到遥控汽车,应有尽有。空气中弥漫着塑料、纸张和胶水混合的气息,那是商品世界独有的味道。二楼是饰品和小家电,三楼是服装鞋帽,地下一层是五金和厨具。每上一层楼,场景就换一种模样。浏览的感觉仿佛回到了早年北京的天外天、天意。

这就是小商品城的魅力——它不讲究优雅,不在乎情怀,它只负责用最实惠的价格,把人们日常需要的一切塞到你的手里。在这里,你能看到最真实的郑州:那些推着板车的人,可能是开着小店的夫妻;那些拎着大包的人,可能是来采购的下级经销商;那些坐在角落里吃泡面的年轻人,也许刚刚谈成一笔不大不小的生意。

我怀念那个混乱而鲜活的批发江湖,也期待新文创的浪潮能真正扎根。也许最好的结果,不是谁取代谁,而是实体店活出新的灵魂——保留那份“淘”的乐趣,再添几分“美”的惊喜。毕竟,无论是过去淘一个便宜实用的塑料盆,还是今天淘一本心爱的手帐本,人们走进实体店的初心,从未改变:在琳琅满目里,找到属于自己的那一件“心中最好”。

顾不得疲倦,回酒店休息了一会儿,准备在暮色来临时去体验郑州的城市夜生活。

二七纪念塔在暮色中亮起红光,像一座沉默的灯塔。逛德化街时,它一直矗立在街北端,钟声每隔整点响起,穿透霓虹与烟火。从酒店出来,在德化街上抬头就能看见它双塔并峙的身影,在郑州天际线里格外醒目。它像一个不言不语的老人,在城市的中心站了五十多年,看着脚下的街从土路变成花岗岩;看着来往的人从长袍马褂变成T恤短裙;看着火车从蒸汽机车变成高铁动车。而我直到最后一天,才真正走近它。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

郑州二七纪念塔

广场上人流如织,有人在拍照,有人在品尝美食,几个孩子正围着塔基追逐嬉闹。我仰起头,看着十四层钢筋混凝土结构的塔身,平面呈两个并联的五角星——那是设计师独具匠心的构思,双身并联的塔身象征着中国工人阶级的团结与力量。塔身以白色为底,点缀着红色线条和金色装饰,在阳光下明快端庄。塔顶有一枚巨大的红色五角星,据说从地面上看不过拳头大小,实际直径却有五米。五角星下方是一圈钟楼,每到整点,那口大钟便会敲响,奏出《东方红》的旋律。

塔前的石碑上镌刻着简介:二七纪念塔,为纪念1923年京汉铁路工人大罢工而建。1971年重建,2006年被列为全国重点文物保护单位。

二七塔是风景、是背景、是地标。而现在我知道,它远远不止这些。它是一段记忆的容器,是一种精神的雕塑,是一群年轻人用生命换来的关于“不屈服”的见证。那些在1923年冬天站出来的铁路工人,他们拉响汽笛、举起旗帜的时候,并不知道自己的名字会被刻进一座塔里,不知道自己七十一年后会被铸成铜像立在广场中央,不知道自己会变成这座城市每夜亮起的红色灯光。

我想,这就是一座纪念塔最好的样子——它不需要被天天挂在嘴边,不需要每个人都记住所有的细节,它只需要站在这里,站在城市最热闹的地方,让每一个人都能看见它、路过它、想起它。那些在德化街逛夜市的人,可能不知道塔里藏着多少故事,但他们知道这座塔一直在那里。而一座“一直在那里”的塔,本身就是一种力量。

一个城市的重量,有时候不是靠高楼大厦来支撑的。一座塔就够了。

我想起林祥谦临死前的那句话——“头可断,血可流,工不可复。”31岁的年轻人,用最朴素的语言说出了最硬气的话。施洋在法庭上说:“你们杀了一个施洋,还有千百万个施洋。”他没有说大话,一百年后,那“千百万个施洋”变成了德化街上逛夜市的人群、地铁里刷手机的上班族、小商品城里讨价还价的商贩、郑州大酒店里南来北往的旅人——他们活着、热闹着、抱怨着、欢喜着,他们不知道施洋是谁,但他们的生活本身,就是施洋当年想要的那种生活。

走在傍晚的德化街上,颇为感慨。两侧店铺林立,从国际品牌到本土小吃,从潮流服饰到文创手办,应有尽有。负一层的“德化新街”像一个地下迷宫,衣服、鞋子、日用品、小食品琳琅满目。街上有直播的街头歌手在唱跳,围观的人群里三层外三层。听说,德化街日均客流有25万人次,节假日可达40万人次。

但德化街并没有因为繁华而丢掉自己的魂。街面上那些铜雕还在——修钟匠、花木兰、小吃摊。老蔡记还在,葛记焖饼还在,二七塔还在,每天晚上整点亮起灯光秀,钟声穿透暮色,为德化街的夜晚按下“启动键”。新与旧、古与今,在这条街上不是非此即彼的对立,而是一种奇妙的共生。

天色完全暗了下来。我重新汇入街上的人流。

德化街的夜晚,是另一种模样。如果说白天的德化街是喧闹的市集,那么夜晚的德化街就是沸腾的江湖。霓虹灯次第亮起,红的、蓝的、绿的、紫的,把整条街照得如同白昼。二七塔的红色灯光晕染开来,与德化街的璀璨霓虹交相辉映。人流比傍晚时更多了。

德化街的夜市是真正的“逛吃”天堂。胡辣汤、烩面、水煎包、烤面筋、油旋、烤串、炸鸡、汉堡、蜜雪冰城……游客可以一路走一路吃,烟火味十足。

每一个摊位都有供游客临时休息的椅凳,很温馨。于是,在一家食品摊前坐了下来,看着眼前走来走去,手里托着托盘,邀请游客品尝饮品的小姑娘,听着不远处传来直播演出的歌声。手里一米长的肉串儿,不时引来行人好奇的目光,我则轻轻晃动一下肉串,回报一个傻傻的微笑。除了肉串,晚餐还有两个炸鸡汉堡,正巧今天优惠打折,两个汉堡10元,还赠送一杯可乐,味道超级棒。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

一米长的大肉串

夜色渐深,德化街的人潮却丝毫未减。我沿着街继续向南走,在街角处忽然被一扇橱窗吸引——暖黄的灯光下,一头巧克力色的老虎正张着嘴巴,栩栩如生。走近一看,门头上写着“巧克力博物馆”几个字。

大门入口处,几座大型建筑造型的巧克力作品印入眼帘。郑州火车站、河南博物院、二七纪念塔,精美绝伦!

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

巧克力作品

一楼大厅像一个微型的自然博物馆。各种用巧克力做成的动物雕塑陈列其中——老虎、大象、熊猫,每一件都惟妙惟肖,连皮毛的纹理都清晰可见。巧克力是一种神奇的材料,它既能流动,又能凝固;既能柔软,又能坚硬。在工艺师手中,它变成了可以塑造一切可能的介质。还有更多巧克力艺术品——包包、鞋子、摆钟,全是巧克力做的,色彩鲜艳,非常逼真。据介绍,这是全国首家黄河文化巧克力博物馆,由金博大LIVE联合比利时巧克力品牌COSIJNS共同打造。馆内不仅有巧克力科普展、巧克力DIY体验,还陈列着从19世纪开始的制作巧克力的各种工具和机器,比如中国第一台金币巧克力机、19世纪的巧克力石磨机等。未来还将推出黄河沿岸九省的巧克力雕塑、红色文化巧克力墙等主题展陈。

当巧克力从零食变成艺术,吃反倒成了最奢侈的事。

巧克力的甜香弥漫在空气里,和街上飘来的烤面筋、炸串的烟火气混在一起,构成了一种奇妙的味道——那是属于德化街夜晚的、甜咸交织的人间滋味。

从巧克力博物馆出来,没走几步,便看见一个蓝闪闪的门脸,门头大大地写着“俄罗斯商品馆”几个字。门口站着一只憨态可掬的蓝熊雕塑,正咧着嘴冲来往的行人笑。

走进去,货架上摆满了印着俄文的商品——大列巴、巧克力、伏特加、格瓦斯、肉肠、套娃,琳琅满目。俄罗斯商品馆在德化街43号,占地据说有一千多平方米。不过,这家店在网络上也曾引发过一些讨论。有游客在游记里写道:“俄罗斯商品城,进去感受下氛围就好啦~你懂的”。我随手拿起一包印满俄文的巧克力,翻到背面看配料表——产地一栏写着“中国”。旁边的顾客也发现了同样的问题,摇摇头放下了。但更多的人似乎并不在意,他们来这里逛的,从不追求“正宗”,而是追求一种氛围、一种新鲜感、一种在德化街上“什么都能遇到”的猎奇乐趣。异域风情与中原烟火,就这样在德化街上奇妙地共生着。

一百多年来,这条街上的人换了一茬又一茬,店铺开了一家又关了一家,但总有些东西留了下来——“德”字的精神,老字号的滋味,还有这永不停歇的人间烟火。

有人说,德化街是郑州的“城市客厅”。我觉得这话说得贴切。客厅是一个家里最热闹的地方——家人在这里相聚,客人在这里落座,欢声笑语、家长里短,都发生在这里,德化街之于郑州,正是这样一个地方。它不端着,不端着历史的架子,也不端着商业的派头,它就那么大大方方地敞开着,让每一个走进来的人都能找到属于自己的位置——无论是拎着公文包的白领,还是背着书包的学生;无论是坐着吃蒸饺的老人,还是站着撸串的年轻人。

一条街,就这样养活了一座城的半部历史。而这座城的烟火气,也就这样日复一日地,在这条街上生生不息。这大概就是德化街夜晚最动人的地方——它不属于任何一个人,但每个人都能在这里找到属于自己的那一碗面、那一首歌、那一段记忆。

郑州行——德化步行街与一座城的百年烟火

直播歌手

站在街口,最后看了一眼这条八百米的街道。巧克力博物馆的暖黄灯光还亮着,俄罗斯商品馆的蓝熊还在门口憨笑,亚细亚卓悦城的3D大屏流转着最后的斑斓——这些新潮的去处,与老蔡记、葛记焖饼这些百年老店并肩而立,谁也不抢谁的风头。新与旧、古与今、中与外、甜与辣,在这条窄窄的街上奇妙地共存着。

一条德化街,百年郑州史。而德化街的夜晚,则是这部百年史最鲜活的注脚——它不是写在纸上的,而是写在每一个走进这条街的人的胃里、眼里、笑声里的。

夜深了,依依不舍地离开了德化街,每一步都显得那么沉重。不光是身体的疲倦,更是心底的思念。不知当年的那些伙伴,是否有人来到过这里?是否有人感受到曾经的郑州与现在的郑州?无论过去怎样,今后的路望大家各自安好。

脚下的道路向前延伸,像人生的历程无穷无尽。身后的灯火依然明亮,像郑州人不眠的眼睛,注视着这座城市的过去、现在,和未来。

【责编:吴明轩    来源:亚洲时代周刊】
免责声明:本刊所刊载之内容不代表亚洲时代周刊的观点和立场,所有内容的准确性由提供内容的原作者独立承担完全责任,本刊不负任何连带责任,凡本刊注明“来源:XXX(非本刊)”的文稿,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,如产生任何问题均与本刊无关。如转载本刊图文稿件,须注明“来源:亚洲时代周刊”;任何法团或个体认为本刊的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向本刊书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本刊在收到上述文件并审核后,立即采取相应措施。
读者评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
你的大名:
发表
全部评论
亚洲时代周刊(www.110.com.hk) © 2008-2026 版权所有 All Rights Reserved.
编辑部电话:38963966 传真:30169686
承印人:香港電視臺有限公司 承印人電話:65557188
承印地址:香港九龙新蒲岗太子道东704号新时代工贸商业中心31楼5-11室A03单位
《亚洲时代周刊》已获香港政府本地报刊注册,网络业者未经许可不得转载!
第三方公司或个人可能在本报刊宣传他们的产品或服务。不过您跟第三方公司或个人的任何交易与本报刊无关,本报刊将不会对可能引起的任何损失负责。